백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - abruptly : 갑작스럽게, 돌연히, 예고 없이처갓집 말뚝에도 절하겠네 , 지나친 애처가를 빈정대어 이르는 말. 오늘의 영단어 - lovelorn : 실연한, 사랑에 번민하는Behind the clouds is the sun still shining. (고생 끝에 낙.)오늘의 영단어 - prestigious : 명성있는, 유명한, 칭송(존경)받는오늘의 영단어 - ugliest : 꼴불견, 가장추한국가가 헌법을 지니지 않으면 안 되듯, 개개인도 자신의 규범을 갖지 않으면 안 된다. -베토벤 쉽고 간단하게 생각하고 단도직입적으로 사물을 직시할 때 천하의 진리를 얻을 수가 있다. -역경 오늘의 영단어 - tie-in : 끼워팔기, 내장판매